蔬菜萎蔫、烂头顶、不坐果的科学应对

　　蔬菜生长前期，有的植株长势较弱，若受到养分、水分、温度、光照等不同条件的影响，往往会发生一些生理性病害，如生理性萎蔫、烂头顶、徒长、黄叶、卷叶等。

　　蔬菜生理性萎蔫的原因

　　蔬菜发生萎蔫，其主因一般是缺水。在夏秋季节，生理性伤根、根少及根部病害等问题，会使根系整体功能下降；棚内温度高、植株水分蒸发量大时，会导致水分供需失衡，继而出现萎蔫症状。另外，髓部坏死、溃疡病、青枯病等细菌性病害通过伤口入侵并上下传导，距离伤口近的叶片会因水分输送受阻，表现出局部萎蔫情况。由此可见，蔬菜萎蔫表现症状虽有相同，但具体致病原因差别很大。在遇到蔬菜萎蔫时，应及时找准原因，对症防治，才能有效缓解。

　　蔬菜发生急性萎蔫，一般在天气久阴乍晴后容易出现。阴雨天时，棚内湿度大，叶片蒸腾量小，植株根系活动减弱、吸收功能降低；突遇晴天，叶片蒸腾量加大，根系吸收的水分难以满足叶片的蒸腾需求，从而造成急性萎蔫。同样，夏秋季棚内温度升高快，棚内短时高温也会引起急性萎蔫。

　　此外，生理性伤根（如粪肥烧根、肥大伤根）会对根系造成伤害；土壤温度高、土壤恶化、根部施用控旺产品等会造成根系发育不良、根量不足，这些问题都会导致根系整体功能下降，减少水分的吸收及运输，导致蔬菜萎蔫状况多发。

　　对于蔬菜生理性萎蔫，平时应加强棚室环境调控，注重养根护叶。在正常营养供应的情况下，增施海藻酸、甲壳素、氨基酸类产品，采用“上喷下冲”的方式，提高植株抗逆能力，尤其是高温天气来临前增施，可提高植株的耐热能力。

　　黄瓜生长点为何突然消失

　　黄瓜生长前期的生长点突然消失，会影响黄瓜正常生长和前期产量。黄瓜苗期出现“无头”现象，多与苗期管理不当有关。

　　黄瓜茎长到1.5米左右时生长点消失，多与钙元素缺乏有关，建议通过“冲施+喷施”的方法提前补钙。

　　病虫害也会导致黄瓜“无头”，常见病害有黑星病、灰色疫病和细菌性缘枯病，建议针对性用药防治；螨虫、蓟马等小型害虫常侵害植株生长点，导致无头苗，因此要加强消毒灭虫工作。

　　那么，管理中如何应对黄瓜生长点消失？一是叶面补充硼、钙等元素；二是注重养根与施肥。

　　“烂头顶”该如何避免发生

　　黄瓜在坐果前出现的烂头顶，主要表现为生长点叶片边缘干枯、叶片不舒展、叶脉皱缩等。

　　导致黄瓜烂头顶的主要原因可从两方面分析：一是钙缺乏；二是管理不当阻碍钙吸收。

　　针对缺钙导致的黄瓜烂头顶，应综合防治：一是钙属于中量元素，植株需求量相对较大，建议主要通过底施或冲施提前补充；二是钙在植株体内不容易移动，缺钙时会体现在茎、叶及根尖部位，补钙时应靠近缺乏部位，如叶面补充时喷施生长点；三是选择易吸收、移动性强的钙产品，如螯合态钙易于根系吸收，且分子量小、移动性强；四是“冲施+喷施”结合，钙主要通过根系吸收，所以要冲、喷结合，以冲施为主。

　　此外，钙主要参与细胞壁的合成，对细胞膜的稳定、细胞的分裂和伸展有重要作用。缺钙后，植物对病菌入侵的抵抗能力降低，所以在预防或改善因缺钙造成的坏死症状时，应结合喷施噻唑锌、喹啉铜、百菌清等，预防真细菌病害。

　　“旺了棵子不坐果”咋办

　　夜间温度高时，植株呼吸旺盛，有机营养消耗多，植株易发生徒长；由于有机营养大量消耗，花芽和果实得不到足够营养供应，导致落花落果、畸形果增多。

　　针对蔬菜徒长，应当做好以下措施：

　　一是物理措施调控。通过控水、控肥进行控旺，该方法用在结果前期的蔬菜上效果更好，但需要注意把握好度。以控水为例，当植株中午出现轻度萎蔫时，可考虑浇水，肥随水走，缺水会影响植株对营养的吸收，进而影响后续果实发育。

　　二是喷洒磷酸二氢钾。该类叶面肥能起到平衡植株体内养分的功效，从而起到控旺作用。需要注意的是，使用时应结合不同产品特性，咨询好具体用量。

　　三是使用植物生长调节剂。不同产品控旺效果差别很大，一般在蔬菜徒长严重时使用，但要把握好用量。注意结合天气变化，恶劣天气来临前，不喷施或减少用量，避免出现植株控旺过度的情况。

　　控旺过度后，植株会出现激素中毒，不仅会造成叶片甚至茎秆卷曲，严重时还会影响花芽分化及果实发育。因此，应及早采取措施缓解。具体缓解办法与控旺办法相反，如增加浇水量、冲施平衡型水溶肥等，逐步缓解植株控旺过度的情况；同时对植株上部喷施芸苔素内酯、氨基酸类、海藻酸类等叶面肥，促进叶片舒展、优花优果，提高植株整体抗逆性。

　　黄叶、卷叶问题出在哪里

　　蔬菜出现黄叶，主要分两种情况：一是顶部心叶黄化，二是中下部叶片黄化。蔬菜生长前期，往往是顶部新叶发黄。

　　如果整个心叶发黄，多是铁元素吸收不足导致的。铁能促进叶绿素形成，参与一些氧化酶和蛋白酶的组成，缺铁症主要表现在上部嫩叶，叶片会失绿黄化变白色。此外，阴天弱光、土壤湿度大会影响根系发育和对铁元素的吸收；土壤中pH值偏高，会抑制铁元素吸收；钙、磷、锌、锰、铜等中微量元素过量，也会阻碍铁的吸收。

　　蔬菜卷叶的轻重程度差异很大，有的植株是下部或中下部叶片卷曲，有的则是整株叶片卷曲。从生理上分析，卷叶是作物应对不良环境或生物侵害的一种自我保护行为，是叶片气孔关闭这一生理性反应的外在表现。棚内高温、干旱时，蔬菜整株叶片会卷曲成筒状、变脆，原因是高温干旱导致叶片蒸腾作用过强，水分供应不足，气孔关闭，进而引起叶片卷曲。

　　粪肥未腐熟，定植后容易造成烧根，影响根系功能，导致营养吸收困难；底肥配比不当，造成土壤中缺钙、硼等中微量元素，都会加重卷叶问题。农药、除草剂、点花药等使用不当，也会造成叶片上卷或下卷。

　　改善黄叶、卷叶情况，应主要从以下方面调节：一是加强根系养护，增强根系的吸收能力。进入秋季后，地温较前段时间有所下降，建议浇水时