榴莲过“安检” 炒菜“数据化” “黑科技”闪耀新发地农博会

　　10月11日，为期三天的2025数智农业与服务贸易大会暨第三届新发地农产品博览会开启。大会推出数智农业与服务贸易主题展览，众多农业科技及国内外优质农产品亮相。

　　大会主会场设在新发地农产品博览中心，数智农业与服务贸易主题展览分为数智农业、供应链服贸、进口农产品、全国道地农产品四大展区。

　　数智农业展区，不少农业相关“黑科技”亮相。榴莲或是牛油果从机器下一过，立马现原形。能够检测牛油果里“黑线”和榴莲成熟度、出果率的无损智能分选仪吸引了不少商户围观。“挑榴莲，之前都靠经验。走电商，要是发出去一个坏果、生果，那就赔大了！”一位榴莲商户对这款分选仪格外垂青，详细询问了解。

　　智慧厨房展厅里的炒菜机器人也很吸睛。通过数据化菜谱精准控制火候，5分钟就可完成菜品烹饪——这次大会的团餐，就是由这里的两台炒菜机器人担任大厨的。机器人背后还有一条“产地直供”农产品供应链，未来有望逐步推广至社区食堂和餐饮企业，让越来越多的市民享受到标准化的智慧烹饪。

　　全国道地农产品纷纷来参会。其中看似和黄桃一样的邯郸产石黄果，竟然是柑橘科的植物，还融合了桃、杏、香蕉、苹果、芒果的香味，吸引人们品尝购买。

　　冷链护航，进口水果从采摘到摆上新发地货架最快只需72小时；推动建设覆盖330万亩种植基地的数字化平台，让蔬菜水果拥有自己的“数字身份证”……农博会上，智慧种业、净菜加工、集采集配、智慧厨房、食品检测及厨余循环等全链条技术应用亮相。现场还举行了包括产业合作、服务贸易、产销合作等多轮战略合作签约，丰台区全力推动新发地数智美食生态园建设进程，打造农业全链条融合平台。（北京日报记者 孙颖）