玉米抢收抢烘的当下账和长远账

　　10月11日，禹城麦香公社共享粮仓，农户与工作人员正在给玉米脱粒入库。（记者赵雅南报道）

　　一场连绵多日的秋雨，将玉米种植户推入了秋收的两难选择：是花钱把湿玉米送去烘干，还是让利把湿玉米清仓甩卖？选择前者，要面对支出烘干费、设备排队等现实；选择后者，可能承担湿玉米被压价甚至发霉变质的风险。记者走访多地，了解农户在抢收抢烘方面有何诉求。

　　1“虽未卖出最理想价格，

　　但总算松了口气”

　　面对潮湿的玉米，农户们有着各自不同的选择。有人凌晨就去烘干点排队，有人把玉米铺在家里晾着，也有人等待天晴后再收，还有人联合起来找外地烘干厂，或者干脆卖掉湿玉米。

　　在济南市章丘区的鲁供丰农烘干基地，精细化控制的烘干流程昼夜不息，一台日处理能力达800吨的烘干塔已连续运转多日。

　　10月12日下午，章丘区王高村村民张宝国拉着一车净重13.8吨的玉米来到鲁供丰农烘干基地。过磅单上显示，这批玉米的水分达到72％。

　　“本来想自己储存，但今年的雨特别不正常，玉米不能再这么放下去，就借了一辆卡车，分批次送过来烘干并售卖。”张宝国说。

　　就在鲁供丰农烘干基地附近，一位农户告诉记者：“地里还剩几车，不急着进厂烘，天气好转就自己晒。”

　　在一些地方，烘干点已满负荷运转。在潍坊市寒亭区，众泰果蔬种植专业合作社一台烘干设备，除服务本村390户村民外，还辐射周边20多个村。

　　合作社理事长李春三说，“我们每天能烘二三十吨，但外面排队的车也不少。”

　　为应对连绵阴雨天气，山东绘制全省“三秋”农机化生产服务图，并动态更新公布了2637个粮食烘干服务点的地址信息。

　　对于许多农户来说，选择并非一成不变，而是被不断变化的雨情推着走。禹城种植户李翠美家的13亩玉米，10月1日就抢收完了，“一共收了13吨玉米棒，那会儿天气还行，收割机一天就收完了。”她像往年一样搭好了晾晒栏，但收获后近十天的连续阴雨彻底打乱了计划。

　　10月10日下午，眼看自己晾晒无望，李翠美用小拖车将湿玉米运至烘干点出售，“虽没能卖出最理想的价格，但心里总算松了口气。”

　　2“烘”与“不烘”

　　农户有本经济账

　　农户在“烘”与“不烘”之间犹豫，并非无缘无故，其背后免不了有一本经济账。

　　烘干后的玉米质量稳定，能达到入库标准，被绝大多数粮企接受，从而卖出更好的价格，也避免了存放过程中霉变、虫害的风险。但选择烘干再卖，意味着要先支出一笔额外的费用。

　　根据玉米水分、设备效率等不同，烘干一斤玉米的直接成本约在5分到2毛5分钱之间。今年的情况更为特殊，连日雨水浸泡，导致玉米在脱粒时极易破碎，凭空增加了约10％的损耗。

　　有种粮大户算了一笔账，收割、烘干、运输的费用加起来，保守估计一亩地要增加300元的成本。

　　与此同时，烘干点运营成本也在动态变化。糊住的筛网和高水分也让企业后续烘干的电费、油费等上涨，随之影响市场供需。

　　李春三对此深有体会：“一些烘干机用的燃油，9月份的时候2000元一吨，这几天已经涨到了3150元。”即便合作社给予农户成本价烘干，这部分上涨的燃油成本也会转嫁给农户。

　　另一方面，选择直接出售湿玉米，好处是省去了中间环节，能快速变现，但缺点也显而易见——农户往往在价格上处于被动。

　　“收获的湿玉米，自己家存不住，不管价格高低，首先得考虑怎么处理掉。但部分敞开收购的粮食点，给的收购价比较低，可能在每斤0.37元左右。”张宝国表示。

　　即便有些收购点给出的价格相对公道，一些农户心里还是有个疙瘩：“为什么辛辛苦苦种出来的玉米，一淋雨就只值四五毛钱一斤？”

　　禹城麦香公社共享粮仓的负责人邵燕说，今年收上来的湿玉米，被雨水泡了。“我们尽力给了农户最高价，关键看最终能出多少好粮。这类玉米的最终出粮率只有35％到38％，而往年正常情况下是50％到55％，成本和风险都在这里面。”

　　收购价格看似低廉，实际上企业也承担着后续烘干成本和霉变风险。邵燕说：“有些粮食品质达标要求很严，我们收来的玉米如果品质不太好，企业也必须为消费者负责。”

　　3应对极端天气

　　期盼优化长效机制

　　这场秋雨中，各地在收购上推出惠举。

　　在潍坊临朐县，有企业调整工艺，敞开厂门收购湿玉米；在济宁，有企业提价收购玉米秸秆，力求减轻农户经济损失；在潍坊寒亭区，众泰果蔬种植专业合作社的烘干中心24小时运转，并对困难户实行“先烘干、后结算”。

　　记者在采访中发现，各地对抢收抢烘高度重视，推出系列举措。从临时的“抢烘”走向长期的“保烘”，还需要建立一个更具确定性的粮食产后服务体系，以应对不确定的极端天气。

　　“还是要建立长效机制，尤其是在日常继续进行基础设施的投入建设。”李春三希望能有更多优惠措施，帮助合作社进行烘干设备的更新换代和数量扩充。

　　山东已将粮食烘干机纳入农机购置补贴范围，2024年专门拿出1.5亿元支持粮食烘干设备购置应用，对粮食烘干成套设备购置给予补贴，每套最高可补贴60万元。

　　采访中多方提出，下一步政策思路需从单纯的“补贴买设备”转向优化区域布局。

　　在这方面，一些经验值得借鉴：通过项目支持，鼓励建设集烘干、仓储、加工于一体的区域性“粮食产后服务中心”。通过构建社会化服务网络，将支持重点从单个设备转向综合服务，从而覆盖更广大的小农户群体，有效降低其使用成本，系统化地应对阴雨天气等带来的风险。

　　如果说烘干设备是“硬件”，那么高效透明的市场规则就是保障其运转的“软件”。近期，滨州市发起的成本价助农行动，要求烘干企业明码标价。

　　未来，需要建立系统性的“湿粮分级收购”机制，由粮企主动公布清晰的扣费标准和定价方案，从根本上稳定农户预期，让好粮食卖出好价钱。

　　此外，省委党校应急管理培训部主任张明亮认为，如今极端天气变多，应考虑完善常态化便捷化培训机制，切实提升广大农户风险应对意识和能力。