赤峰市乳品品鉴展风采 激发产业新活力

　　9月27日，赤峰市第三届“牛人大赛”在巴林左旗圆满落幕。此次活动设立了地方特色乳制品品鉴评选环节，来自7个旗县区的28家乳制品企业、作坊踊跃参展，20支参赛队同场竞技，现场展出数十种传统与创新乳制品。

　　在9月27日的品鉴评选环节，评委团队从参赛团队基本信息、参展乳制品种类丰富度、制作工艺水准、口感风味等10个维度对参赛队进行综合评价，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖若干名。除此之外，本次活动还设置了大众评选风味乳制品环节，经现场70位大众评委投票，评选出最受大众欢迎的乳制品作坊。此次品鉴评选活动集中展示了赤峰市丰富多样的地方特色乳制品种类，充分体现了传统与创新乳制品在市场上的巨大潜力。活动激发了从业者的热情与干劲，也为产业提档升级奠定了基础。

　　地方特色乳制品产业是赤峰市的传统产业，也是朝阳产业，更是富民产业。它在推进奶业全面振兴的进程中，提高了生鲜乳就地转化率，增强了逆周期调节能力；为产业延链强链、利益联结机制完善及养殖加工一体化建设提供有力支撑；在带动农牧民增收、推动农牧业增效方面发挥了重要作用。近年来赤峰市地方特色乳制品产业蓬勃发展，全市乳制品作坊数量近千家，其中取得注册登记的达287家，产业规模与效益逐步显现，成为作坊提档升级为SC企业的肥沃土壤。为进一步提高产业标准化集约化程度，赤峰市在阿鲁科尔沁旗、巴林右旗、翁牛特旗、克什克腾旗建设了4个乳制品产业园区，规划入驻乳制品作坊、企业59家。目前已入驻企业1家、作坊26家。

　　下一步，赤峰市将进一步落实好国家、自治区一系列奶业振兴政策措施，提升精深加工能力，助力产业提档升级，为全市农牧业发展注入强劲动力。