湖北八大举措全链升级“武昌鱼”

　　近日，湖北省委农办印发《关于振兴“武昌鱼”品牌的实施意见》，围绕品牌打造、养殖升级、科技创新、供需衔接、名菜培育、产业融合、文化传承及政策保障等8个方面提出具体举措，全面推动武昌鱼产业高质量发展。

　　根据意见，湖北将唱响“武昌鱼”区域公用品牌，统一品牌标识与产品标准，明确团头鲂为唯一品种，突出“团头、高背、宽腹”特征，并成立湖北省武昌鱼协会，构建全产业链标准体系。同时，通过加强原产地保护、推广规模化养殖、建设高标准示范区，扩大武昌鱼养殖优势，打造全国优质武昌鱼核心产区。

　　科技创新成为产业升级的关键。鄂州市将联合华中农业大学、中国科学院水生所等科研院所机构共建武昌鱼产业研究院，推动新品种选育和加工技术研发，着力培育无肌间刺武昌鱼，提升产品竞争力。此外，意见提出完善供需体系，建设武昌鱼供应链平台和交易中心，依托花湖机场物流优势拓展中高端市场。

　　在餐饮与文化层面，湖北将重点推广红烧、清蒸、香煎三大经典菜品，培育“武昌鱼师傅”和连锁餐饮品牌，深化农文旅融合，开发文创产品与文化IP，讲好武昌鱼故事。政策保障方面，省级专项资金、金融信贷和保险奖补等措施将协同发力，为产业振兴注入持续动力。

　　此次系统性布局，标志着武昌鱼产业迈入品牌化、标准化、全链化发展的新阶段，为湖北水产业提质增效与乡村振兴增添新动能。（农民日报·中国农网记者 李丽）